CUISINE: My evasion box

Que dire sinon déçue... Oh pas de la quantité : box lourde et très remplie.
Mais sur le thème du Japon, ils nous proposent tout pour faire des sushis
HEuuuuuuuu vu la richesse de la cuisine japonaise, c'est limite se moquer du monde : on trouve des sushis et de quoi les réaliser très facilement.
Seule chose qui me plait : le wasabi en poudre (j'en achète toujours en tube donc ça me permettra de tester)
Sinon : riz, vinaigre de riz, algues, sauce soja, gingembre mariné, une natte pour réaliser les sushis et du sake.

Je ne sais pas pour vous mais j'aurais plutôt vu des desserts à base de pâte de haricot rouge et en forme de pétales de cerisiers ou des formes pour les réaliser, du vin de prune, des prunes marinées, un emporte pièce avec les algues afin de réaliser différents motifs, un furoshiki pour emballer le pique-nique, ... Bref des choses moins connues ou qui évoquent le printemps ^^

Et vu le prix de la box, j'arrête ^^
Enfin, j'étais à court de riz japonais, ça tombe bien au moins je vais tout utiliser lol

Un peu déçue ce mois-ci, surtout que je n'ai même pas eu mon mélange à pancakes comme proposé sur leur page fb. Enfin c'est pas trop grave ça encore. Je m'attendais à une vraie découverte du Japon, et on nous propose de quoi faire des sushis, avec des produits qu'on trouve assez facilement dans une épicerie asiatique. Dommage, mais je continue quand même mon tour du monde avec eux. Je me ferais le Japon de moi même quoi...

Des produits classiques, mais d'une qualité... pour avoir travaillé dans l'import de produits japonais, la boite vaut largement plus que le prix payé

Le riz japonais : de qualité supérieure, dur à trouver et d'un coût élevé
Le gingembre confit : j'aime pas ça, mais il y en a beaucoup et ça n'est pas donné non plus
La saké (vin doux idéal pour la cuisine et la dégustation avec les makis), la Kikko (bonne qualité), le vinaigre de riz (très belle couleur) : faciles à trouver mais toujours de beaux produits
Les feuilles d'algues : je vais encore parler de qualité, mais cette gamme de nori est loin d'être la plus commune
La poudre de wasabi : c'est comme ça qu'on fait la pâte, en dosant soi-même, ce n'est pas le plus simple à trouver
Le tapis pour rouler : ok, j'en ai déjà mais ça sert toujours, ça se salit vite
Le livre de recettes (en anglais) édité par le Ministère japonais : je sautillais de plaisir !

Donc oui, pas des produits originaux (mais la pâte de prune ou de haricots rouges c'est pas méga original non plus), mais des produits très hauts de gamme, boite plus que rentabilisée !

le saké et le mirin

les sushis c'est juste un volet tres restreint de la cuisine jap'

+ 1 pour la qualité que je ne remettais pas en cause (mais à laquelle je suis déjà habituée) sauf que je n'ai pas reçu le livre de recettes!!! donc mon colis était moins sympa. J'ai surtout vu le bon pour un concours finissant le... 16 mars

mais je crois que j'attends trop de découvertes des box donc même si les produits ici sont de qualité, je m'attendais à autre chose simplement d'une box découverte Japon, en lien avec les sakura en fleur... Tout sauf des sushis en fait xD

Moi non plus pas de livre !

Oui c'est vrai xD mais je ne rêvais pas au point de penser y trouver une boîte de délicieux biscuits aux pétales de fleurs dans leur écrin en papier japonais (une merveille reçue un jour en cadeau) ou les fameux wagashi En fait je crois que s'il n'y avait pas eu la sauce soja, le mirin, la natte mais, à la place, une ou plusieurs gourmandises de saison, ... et un objet assorti (vu la beauté du papier, des tissus, ...) j'aurai adoré cette boîte
J'avais aussi parié sur des feuilles de cerisier destinées à être cuisinées ^^

je m'attendais juste à autre chose...

juste que j'étais déçue par la thématique "sushis" ce qui est différent.... Je crois que j'en ai assez que ce soit chaque fois proposé dès qu'on parle cuisine japonaise ^^ C'est plus un ras-le-bol général que visant cette box. Après, vu le prix, j'hésitais à l'arrêter (pas niveau qualité prix mais prix à débourser chaque mois).
My evasion box est une box de grande qualité mais j'apprécie surtout leurs box découverte de la France. Faudrait que je m'abonne et me désabonne tous les 2 mois mdr xD
Je tenais à le préciser parce que cela pouvait être mal compris

Mais j'ai à un moment travaillé chez un des plus gros importateur de produits japonais pour les restaurants et je t'assure que cette box vaut plusieurs fois ce qu'on l'a payé !

Quand à faire de la "vraie" cuisine japonaise, il suffit de prendre des légumes, du tofu (impossible à envoyer par box), quelques condiments qui se mélangent et un excellent guide pour apprendre car les tours de main sont différents.

Pour les pouark je parlais des fleurs au sucre et autres parfumés à la rose que personnellement je déteste, d'autres adorent, mais c'est quand même vachement particulier !
(et tu as quasi les mêmes dans le sud de la France et en Italie, à part pour le haricot rouge)

J'ai bien précisé que la découverte dans cette boite sera pour moi liée à la qualité car elle change le goût (et la qualité des produits fait partie intégrante de la culture japonaise donc on est dans le thème).

Si vous n'avez pas eu le livret en anglais, rappelez-moi de le scanner ce weekend, j'aurais oublié d'ici-là mais je vous le ferais avec plaisir

Par contre je ne parlais pas du tout de fleurs en sucre mais plutôt de ce genre de biscuits que je trouve magnifiques, difficiles à trouver hors Japon, et en accord avec la thématique du printemps lol:
Au Japon, ils varient selon les saisons


(ici des biscuits "hiver", je n'ai pas trouvé de photos de versions printemps)

Ou, côté wagashi, la recette et les ingrédients pour préparer les "sakura-mochi" car effectivement c'est dur d'en envoyer par la poste ^^
comme http://www.bienmanger.com/1F6529_Feuilles_Salees_Cerisier_Sakura_Fleurs.html

J'avoue que j'avais malheureusement une idée préconçue sur le contenu de la box à cause du titre "Hanami"^^

J'ai trouvé pour les wagashi mais pas les biscuits xD je suis accro

Kioko - http://www.kioko.fr/fr/